কফি মেকার সম্পর্কে জানুন!

আহহ কফি! ক্লান্ত শরীর ও মনকে চনমনে করে তুলতে এক কাপ কফিই যথেষ্ঠ। কর্মক্ষেত্র থেকে ফিরে বা সারাদিনের ক্লান্তির পর এক কাপ কফি খেতে চাওয়ার ইচ্ছা হতেই  পারে। রান্নাঘরে গিয়ে কফি তৈরী করাটাও আবার ঝামেলার মনে হতে পারে। এসব কিছুর চটজলদি সমাধান হতে পারে বাসায় যদি থাকে একটা কফি মেকার।

কফি কিঃ

কফি শব্দটি পরিচিত হলেও কফি কি বা উৎপাদন সম্পর্কে আমরা তেমন একটা জানিনা। চলুন জেনে নেয়া যাক কফি নিয়ে কিছু কথা। পানির সাথে ফুটিয়ে রান্না করা "কফি বীজ" নামে পরিচিত এক প্রকার   বীজ  পুড়িয়ে গুঁড়ো মিশিয়ে কফি তৈরি করা হয়। এই বীজ কফি চেরি নামক এক ধরনের ফলের বীজ।কফিতে ক্যাফেইন  নামক এক প্রকার উত্তেজক পদার্থ রয়েছে।৮ আউন্স কফিতে প্রায় ১৩৫ মিলিগ্রাম ক্যাফেইন থাকে। কফির উপাদান ক্যাফেইনের জন্যে কফি মানুষের স্নায়ুর উপর উত্তেজক প্রভাব ফেলে ও উদ্দীপক হিসেবে কাজ করে। তাই কফি পান করলে ক্লান্তি দূর হয়।

কফি মেকার মোটামুটি আমরা সবাই চিনি। একটি ইলেকট্রিক মেশিন যাতে সব উপাদান দিয়ে দিলে কফি তৈরী হয়ে যায়। যে ব্র্যান্ডের কফি মেকারই কিনেন না কেন, সব মেশিনের কাজ করার ধরন একই।

কফির ধরণঃ

কফি মেকারে নানা ধরনের কফি বানানো যায়। কফির স্বাদ খেতে একই হলেও একে বিভিন্নভাবে তৈরী করে খেতে পছন্দ  করেন অনেকেই। ঘরোয়া কফি, ব্ল্যাক কফি, এসপ্রেসো কফি,কফি ল্যাটে, ক্যারামেল ল্যাটে ইত্যাদি এগুলো বেশ জনপ্রিয়। রেস্টুরেন্ট এ যেমন সব পাওয়া যায় তেমনি বাসায় কফি মেকারেও এসব বানানো বেশ সহজ।  

যদিওবা গৃহস্থালী নানা ইলেকট্রনিকস মেশিনের তুলনায় কফি মেকার নিয়ে ঝামেলা কম তবুও কিছু বিষয় মনে রাখা উচিত-

১) কফি মেকার অবশ্যই এমন জায়গায় বসাতে হবে বা রাখতে হবে যাতে কারেন্ট এর সংযোগ দিতে সুবিধা হয়।

২) সবসময় সমতল অবস্থানে মেশিনটি বসাতে হবে যাতে নড়াচড়া বা একপাশে হেলে পড়ার কারণে মেশিনের ভেতরে থাকা গরম পানীয় পড়ে না যায়। এতে দূর্ঘটনার সম্ভাবনা কমে যায়।

৩) কফি বানানোর পর পাত্রটি অবশ্যই ধুয়ে ফেলবেন।

৪)দোকান থেকে কেনার সময় লাইন চেকিং করে নিবেন।

৫) কফি বানানো শেষে সুইচ অফ করেছেন কিনা তা প্রতিবার চেক করতে ভুলবেন না।

কফি মেকারের নানা ব্যবহারঃ

কফি মেকার শুধু কফি বানাতেই নয় , আরো নানা কাজে ব্যবহার করা যেতে পারে।

ü   ( ১)কফি মেকারে চা ও বানানো যায়। কফি মেকারের জাগে পানি ও চা পাতা দিন। ফুটিয়ে তৈরী করে নিন চা।

ü   (২)ডিম বা আলু বা ডাল সেদ্ধ করার কাজটিও কফি মেকারে সারতে পারেন।

ü   (৩) পরিমাণ অল্প হলে এতে ভাত রান্না করা যায়।

ü   (৪)সকালের নাস্তায় ওট্মিল খেতে পছন্দ করেন? কফি মেকারের জাগে ওটমিল ও পর্যাপ্ত পানি মিশিয়ে

বাজারে নানা ব্র্যান্ডের কফি মেকার পাওয়া যায়। তবে Walton এর কফি মেকার বেশ ভাল। Osellers থেকে Walton ব্র্যান্ডের কফি মেকার কিনে বুঝে নিন নিশ্চিত ক্যাশব্যাক।